Encs régóta és több szempontból is a magyar vidéki éttermiség Napkorongja, és az Anyukám mondta 2017-ben kettőződött meg egy miskolci miniegységgel. Ideje volt már tehát, hogy újabb Pizza, Kávé, Világbéke nyíljon valahol, de azt a legoptimistább rajongó sem gondolta, hogy rögtön Egerbe és Debrecenbe is érkezik egy, budapesti kitérőkkel.
„Gianni Frasinak volt ez a heppje. Azt mondta, ha üzletelni akarunk vele, annak feltételei vannak. Gondoltam, röpködnek majd nála számok, forgalom, kávéeladás. Ehhez képest azt mondta, deal akkor lesz, ha személyesen megyünk el Veronába a kávépörkölőjébe megismerkedni a filozófiájával, és barátságot kötünk vele. Ezt elég jól sikerült is teljesíteni, és azóta valahogy hasonlóan működünk.” Az ország legismertebb és többször legjobbjának nyilvánított vidéki éttermében, az Anyukám mondtában és a hozzá kapcsolódó egyre több kis bisztróban azóta is csak Gianni Frasi kávét kapni.
Harminc doboz barátságból
„Március 16-én jelentették be, hogy mindennek le kell állni, az éttermek legfeljebb délután 3-ig lehetnek nyitva. Tudtuk, hogy ez nálunk nem fog működni, azonnal be is zártuk az Anyukám mondtát Encsen – meséli Dudás Szabolcs Zoomon, egy újabb Covid-hullám elején. – Miskolcot viszont tartottuk, a pizzát ki lehet szállítani.”
Az Anyukám mondta az a hely, ahová külföldről, meg az ország másik feléről is a legnagyobb boldogsággal zarándokol el a finomságokért rajongó, és ahol úgy kóstolhat olasz beütésű ételeket, hogy közben csak a legjobb értelemben kell ráeszmélnie, hogy valójában Borsodban van. A Dudás testvérek azonos cég alatt működő miskolci egysége, a 2017-ben nyitott Pizza, Kávé, Világbéke is hasonló zarándokhely, csak ott nem kell többet várni a különleges feltétekkel megpakolt római pizzánál, meg a barátok jó olasz kávéjánál.
Nem feltétlenül akart orvos lenni, a szocializmus, az urambátyám állami rendszer és a sokszor a hagyományokat a tudomány elé helyező szakma is kivetette magából. Nem csoda, hogy Csermely Gyula a legelsők között találta meg helyét a magánszektorban, és hogy aztán Amerikából, friss szemlélettel hazatért doktorok lettek társai a Rózsakert Medical Centerben.
Hogy épp zöldséget válogatott, vagy a húspult előtt állt sorban, az csak az aktuális szituáció függvénye volt. A doktor a rózsadombiak hétköznapi életét élte: jól menő karrier, topmenedzser feleség, két szép gyerek és alkalomadtán bevásárlás a Rózsakert Bevásárlóközpontban. De a nők újra és újra megrohamozták. Hol egy várandós somfordált oda mellé tanácsot kérni, hol a menopauza közepéről érkezett egy kérdés angolul. Aztán Csermely Gyulának elege lett, pontosabban ötlete és lehetősége: felsétált a minipláza emeletén székelő fogászathoz, és megnézte, van-e ott kiadó rendelő.
Láttuk, hogy a versenytársak erőből mit tudnak elérni. Eljött volna az a pont, amit okosságból már mi sem tudunk megoldani, kellett egy tőkéstárs.
Sokat dolgozni a célért
„Autóversenyeztem tizenöt évig, raliztam Ladától Audi Quattróig mindennel. Autószerelő még lehettem volna, de talán nem voltam elég ügyes hozzá. Ma már, ebben a high-tech világban akár még az is érdekes lehetne” – magyarázza a Rózsakert Medical Center (RMC) 10-es vizsgálójának kanapéján ülve Csermely Gyula. Papírpohárból szürcsöl kávét karakteres szemüvege alatt, sebészmaszkját félrehúzva, az én szemem meg szkeptikusan villog: családjában széltében és hosszában is eleve mindenki orvos volt. „Nagyon érdekelt a nőgyógyászat és a szülészet. Vonzott a stressz, és hogy itt, mint az autóversenyzésben, végig nagyon nyugodtnak kell lenni, aztán hirtelen határozott döntéseket hozni.”
A SOTE-ról kikerült huszonéves viszont sehogy sem illett a tomboló szocializmus orvosképébe: Nyugat-Európába járt autóversenyekre, miközben annyit ügyelt, amennyit csak lehetett. „Agresszív voltam, nagyon akartam, tudtam sokat dolgozni a célért” – ezzel húzta ki a gyufát rezidensévei alatt a kórházi vezetőknél. „Sohasem volt fáradt, mindig kérdezett, és bármilyen feladatot elvállalt, magáénak akarta tudni a szakmát” – emlékszik egykori főnöke és mentora, Marton István.
Szakvizsgája utáni első munkahelyén, már a rendszerváltás előtt Gyula kereste a helyet, ahová passzolhat. A MÁV-kórházban az akkor Angliából hazatérő Marton vette át a nőgyógyászati osztályt, hozva a nyugati szemléletet és támogatva Gyula lendületét. „Csomó teljesen új dolgot vezettem be a szülészet területén, persze sok ellenállásba ütközve. Nyolc fiatal került mellém, közülük kettő homlokán láttam a csillagot – mondja a már nyugdíjas Marton István egy kenyai fiú, illetve Csermely doktor karrierjét méltatva. – Ők viszik tovább azt a szemléletet, amit hazahoztam, az emberközpontú, a beteget partnernek tekintő gyógyítást.”
Csermely Gyula elsősorban orvosnak tartja magát, akinek legnagyobb szerencséje, hogy mindig jó társakat talált maga mellé, mind a magánéletben, mind a szakmában és az üzletben.
Egykori főnökét is úgy emlegeti, mint meghatározó szellemet az életében, és mint aki belé oltotta a nyugati orvoslást. Eltöltött még pár évet államiban, és jó szellemek ide, fiatalság oda, már tudta, hogy ebben a szektorban nem fogja elérni az általa vágyott fejlődést. 1997-ben belevágott az ország világháborút követő első magánkórházának működtetésébe: a Bankár Kft. többségi tulajdonával, Ungár László kollégája és a maga tíz-tíz százalékos részével átment a Telki Kórházba, és elvállalta az igazgatói posztot is.
„Olyan emberekkel szeretek együtt dolgozni, akiket nem kell utasítani. Erre alkalmatlan vagyok. Egyetlen munkatársamból sem tudok semmi olyat kipréselni, amit ő nem akar” – magyarázza, milyen vezető, és hogy annak idején miért is váltotta le az akkori többségi tulajdonos.
A Zsámbéki-medencében felépült Telki a fizetőképes kereslet növekedése mellett a tb-reformra is hiába várt, „közepes sikeresség és 15 év után zárt be”, de Csermely akkor – kivárva a szerződésében foglalt egyéves türelmi időt – már rég a saját bizniszével foglalkozott. „A negyvenedik születésnapomon rúgtak ki, 41 éves koromban megnyílt a Rózsakert.”
Egyről a sokra
„A magyar orvoslás fejlődésében a legnagyobb visszahúzó erő a megcsontosodott ragaszkodás a szokásokhoz” – írja Csermely Gyula a Ha 1 nő gyereket akar című könyvében. Nőgyógyászati szakrendelése egy szobával indult 2001-ben, miután túl sokan jöttek a paradicsomok és a húsospult felett, hogy „doctor, please…”, ő pedig belátta, hogy „ez elég unprofessional így”. Ma már több ezer négyzetmétert kínál 140 orvossal, hatvan szakterületen, és évi negyvenezer páciensük számára a műtő is elérhető egynapos beavatkozásokhoz. De mindez lassan jött.
„Nyolc évig voltam kint Amerikában belgyógyász szakorvos, megszereztem a zöldkártyát, tele lett a praxisom, építettem egy házat, de a szívem hazahúzott. Akkor egy amerikai doktorral dolgozott, aki szintén hazavágyott, Gyula ezért felkért, hogy álljak be mellé orvosként, legyek társtulajdonos és orvosigazgató – mondja Bodnár Eszter, akivel aztán nulláról kezdték felépíteni a klinikát. – Egy rendelőnk volt és egy irodánk, ennyi, de az volt a politikám, hogy akkor fog jól működni a cég, ha az összes szakrendelő odakerül a Rózsakertbe.”
„Egyenként szálltak be a cégembe, aztán alapítottunk egy új közöset is” – mondja Gyula a később érkezőkről, akik jelentős része szintén Amerikában diplomázott.
Persze hozták magukkal a magyarétól idegen szemléletet, azaz a folyamatos önképzést, a legutóbbi kutatási eredmények alapján történő gyógyítást és a profi, partnereknek kijáró kommunikációt a beteggel.
Csermely mellett még ma is hét magánszemély a stabilan évi egymilliárd forint feletti forgalmú RMC Medical Zrt. tulajdonosa, legtöbbjük praktizál is. „Én imádok orvoskodni” – Csermely Gyula szülést egyre ritkábban vezet, de heti négy napon rendel néhány órát, közben a Rózsakert ügyvezető igazgatója, társtulajdonosa és minden, jelenleg is zajló befektetési tárgyalás első számú szereplője. Az operatív vezetői és az orvos igazgatói feladatokat, amint tehette, átadta másnak, és ezt tervezi a vezérigazgatói székkel is – bízik kollégáiban. „Elsősorban orvos vagyok, és nagyon élvezem a magzati medicinát, szívesen fektetnék több energiát bele.”
Vízió a metszetben
„Lehet jó ötleteket venni a pornóból is, de tudjuk, hogy az nem a valóság.” „A heteroszexuális kapcsolatok nem biztos, hogy olyanok, mint a golf, hogy minden lyukba be kell találni egymás után.” „Semmilyen plusz kockázatot nem adunk magunknak az orális szexszel, amit egy óvszer nélküli hüvelyi szexnél adnánk” – mondja Csermely Gyula egy csapat 18 körüli fiatalnak a Youtube-on. Ilyen a társadalmilag is hasznos marketing, és még jól is áll neki, gondolom, ahogy nézem a megnyerő arcot. A szerep nem új neki, huszonévesen még operatőrként is részt vett oktatófilmek forgatásán, később a ma már 27 éves lánya gimis osztályába ment be előadást tartani. Lassan már 14 éves fiánál is aktuális lesz a téma, de második feleségével még csak 1,5 évesek az ikreik.
Az online és offline kommentek alapján elégedett páciensei persze nem kamaszok. Ahogy a Telkit, úgy a Rózsakertet is az itt élő külföldiek találták meg maguknak először. Ám az expatek kilencvenszázalékos aránya mára harmincra csökkent, a fordulót szinte egy szempillantás alatt hozta el 2008. „A társaimmal, amit megkerestünk pénzt, azt visszaforgattuk. A növekedés a mi ügyességünkön múlt, nem állt mögöttünk befektető. Amikor összeesett a gazdaság, hirtelen hazament az expatek fele. De jó partnerekkel ezt át lehetett vészelni.” Segített nekik, hogy közben nagyobb lett a piac. „A magyar vásárló rájött, hogy ennyibe kerül a szolgáltatás, ha jót akar.” Nagyobb lett persze a konkurencia is, de a Rózsakert, köszönte, jól volt az egyre növekvő forgalmával, továbbra is pusztán a piacból (és a marketingfogásokból). Legalábbis, egy pontig.
„Nehéz úgy versenyezni, hogy mások milliárdokat költhetnek beruházásokra anélkül, hogy látnák, mikor jön vissza az a pénz. Láttuk, hogy a versenytársak erőből mit tudnak elérni. Eljött volna az a pont, amit okosságból már mi sem tudunk megoldani, kellett egy tőkéstárs.” És jött.
Egészen pontosan két vizsgálat között rángatták ki az igazgatót a rendelőből, hogy elsőként kezet rázhasson az általa akkor még egyáltalán nem ismert medlife-os Mihai Marcuval. Ez már tíz évvel a krach után volt, akkortájt több potenciális belföldi befektető is megkereste az RMC-t, de Csermely, aki társaival mindig is szakmai alapon irányította intézményét, a pénzügyi befektetőnél többet látott meg a MedLife-ban. Románia legnagyobb, a régióban is dobogós egészségügyi szolgáltató csoportjával – amelynek húsz jelentős klinikája van odakint, intézményeit naponta átlagosan 16 ezer ember látogatja, és csoportszinten tavaly 2,22 milliárd forintnak megfelelő nettó profitot ért el – „gyorsan és jól” haladtak a tárgyalásai, bár elmondása szerint kemény menet volt, és az alapos átvilágítás a szervezetet is leterhelte.
„Egyszerűnek tűnhet odamenni egy országba, és nyitni egy klinikát. De nem ismered a helyi kultúrát, sem az orvosokat és a betegeket. Ezért ezek a tárgyalások úgy néznek ki, hogy ülsz az asztalnál a helyi cégalapítóval, és arról beszélgettek, hogyan látja ő a jövőt. Ha van közös vízió, akkor talán tudtok együtt továbbmenni” – válaszolja az elnök-igazgató Marcu arra a kérdésemre, mi alapján választottak négy-öt magyarországi célpontjuk közül.
„Mi mindig is sokkal inkább voltunk orvosok, mint üzletemberek. Kint nagyon meglepődtem, mert abszolút professzionális, a mi értékeinkkel megegyező hozzáállást találtunk” – emlékszik Bodnár Eszter arra, milyen volt Romániába is kiutazni, hogy jobban belelássanak a nagyvállalat működésébe. Végül Marcu tett nekik „egy attraktív ajánlatot”, így aztán a MedLife elsőként a Rózsakert Medical miatt lépte át országa határait 2019 elején. A célra négy–ötmillió eurót különítettek el, és további expanziós lehetőségeket kutatnak, a Forbes becslései szerint egymilliárd forint körüli összeget fizethettek ki az RMC 51 százalékáért. Gyula nem akart többet eladni, neki 15,12 százalék maradt, Bodnár Eszternek tíz százalék, és maradtak a többiek is kisebb részesedésekkel.
„A klinikáink, kórházaink, laborjaink mind autonóm egységként működnek, a Rózsakert sem kivétel. Mi inkább vagyunk társak, mint részvényesek”
– mondja Marcu az együttműködésről, hangsúlyozva, hogy ők maguk is független vállalat, és a világ minden részéről vannak tulajdonosaik. Gyula is valódi partnerségről beszél: „A kérésük volt, hogy én az élen maradjak, illetve átálltunk egy riporting rendszerre, ha nagy dráma van, akkor joguk van beavatkozni. De meghagyták az önállóságunkat, és ugyanezt kínálom most azoknak, akikkel tárgyalok: megkapod az eddigi munkád árát, és együtt tudunk növekedni.”
Nem ígéret, de cél, hogy a MedLife öt éven belül a top öt európai szolgáltató között legyen, központokat szeretnének például Szegeden, Debrecenben, Győrben, és ezek ügyében, a közös céget képviselve Csermely Gyula tárgyal. „Most jól meg kell gondolni, hogy mit vállal be az ember – mondja –, nagy visszaesések voltak a kijárási korlátozások alatt, két hónapra a felére esett a bevételünk. De egy jó partnert bármikor bevállalunk”.
RMC Medical Zrt.
Tulajdonosok: MedLife SA, Dr. Csermely Gyula, Dr. Bodnár Eszter Mária, Dr. Elekes Tibor, Dr. Gudor Orsolya, Dr. Hirschberg Andor Henrik, Benkő Vilmos (Apelso Trust Zrt.), Bodó Imre, Aggné Jókay-Ihász Kinga Elizabeth
Képzeld el, hogy a tésztától a húson és a sajton át a legutolsó bazsalikomlevélig a tányérodon minden a téged körülvevő birtokról származik. A Graefl Major nem divatból használja a fenntarthatóság és a „farm to table” fogalmakat, a személyes jelenlét és odafigyelés itt tapintható. Szerencsés Györgyi és férje, Szepesi Péter logisztikai cégük, a Wici Intertransport Kft. profitját forgatja vissza értékteremtésbe és -megőrzésbe. A 100 százalékban magyar tulajdonú vállalat így most saját erőből újítja fel az ország egyetlen megmaradt szecessziós kastélyát – ez a szemlélet semmikor nem volt még annyira aktuális, mint most.
„Amikor a kollégáim irodát keresnek, két dolog érdekel: legyen erkély és kilátás” – mondja Kürti Tamás. A jövő technológiáit ismerő és értő felső és középvezetők, valamint az adattudósok képzésével foglalkozó Kürt Akadémia tulajdonosa szenvedélyes hegyi bringás. Budai irodájában három erkély gondoskodik róla, hogy csapata is érezze a zöld közelségét. A saját elmondása alapján is hiperaktív Tamásból csak úgy dől a szó irodája kapcsán, csönd csak akkor van, ha mélyet szippant az elektromos cigarettájából.
Az elmúlt év legnagyobb kiszállói között az élelmiszeripar volt a sláger, magyarokkal az élen: a már régóta elkerülhetetlen piaci konszolidáció éllovasai a hazai nagyvállalatok voltak. A műanyagiparban külföldi cégek csipegettek, és a gyógyszer- és egészségiparban is volt mozgolódás. Mészáros Lőrinc és körei haraptak egy szeletet a Budapest–Belgrád-vasútépítésből, és belenyúltak a veszélyeshulladék-kezelésbe, továbbá egy klasszikus startupexitet is láthattunk az USA-ba, egy egészen különleges iparágban. A listát böngészve egy felfutó trendre is felfigyelhetünk: egyre gyakoribb, hogy magánbefektetők egy csoportja áll össze, és vásárolja be magát középvállalatokba, ezzel párhuzamosan egyre aktívabbak a piacon a rejtélyes befektetői hátterű, de kormányközeli szereplőkhöz köthető magántőkealapok is.
Másnapi kiszállítás reklamáló vevők helyett. Száguld a hazai online kereskedelem, de a termékek raktározása és kiszállítása komoly nehézségeket okoz az e-kereskedőknek. Erre kínál megoldást a három évtizedes tapasztalattal rendelkező logisztikai piacvezető, a Trans-Sped. A cég a hazai piacon hiánycikknek számító fulfillment szolgáltatást indít, amely teljesen leveszi a logisztika nehézségeit a kereskedők válláról, miközben gyorsabb és pontosabb kiszállítást ígér.