Mauro Colagreco az első nem francia, aki megszerezte a Michelin Guide legmagasabb értékelését. Aztán gyorsan a világ legjobb étterme díjat is megnyerte,
és mégsem megy nyugdíjba.
Írta: Jókuti András
Amikor a világ egyik legjobb séfje üzenetet küld, hogy hamarosan kész a felújítás, ki kellene próbálnom az éttermet újra, nem kell sokat mérlegelni, hogy igent mondjak-e. Aztán akad némi bonyodalom: a megnyitás kicsit csúszik, így az időközben betervezett utazás még előtte véget érne. Már egészen beletörődöm, aztán kiderül, hogy mégis csinálnak egy megnyitó előtti ebédet, ráadásul a VIP közönségnél is sokkal fontosabb vendégek lesznek: termelők, beszállítók, borászok, azaz azok, akik a séf szerint megtöltik értelemmel az éttermét. Így ők is megtapasztalhatják, milyen szerepkörben bukkan fel, amit hoznak.
Itt keresd! Mirazur Mirazur.fr 30 Avenue Aristide Briand, Menton, Franciaország
Szűrés, megelőzés, innováció és társadalmi felelősségvállalás – a SYNLAB Hungary Kft. az ország legnagyobb magánegészségügyi szolgáltatójaként folyamatosan fejleszt és tesz a jövőért. Póda Tamás kereskedelmi és marketingigazgatóval beszélgettünk.
A koronavírus kihívásaival teli két esztendő után milyen feladatok várnak az ország legnagyobb magánegészségügyi szolgáltató cégére?
Próbálunk visszaállni a korábbi kerékvágásba: előtérbe helyezzük azokat a szolgáltatásokat, amelyek ugyan működtek eddig is, de értelemszerűen a hangsúly jobban áthelyeződött a coviddal kapcsolatos tesztekre, vizsgálatokra. Nagyon fontosnak tartjuk a szűrővizsgálatokat, a prevenciós csomagokat, hiszen a megelőzés mindig sokkal olcsóbb, gyorsabb és hatékonyabb, mint egy már kialakult betegség kezelése. Olyankor is tudunk segíteni, ha valaki életmódváltáson gondolkodik, vagy amatőr sportolóként szeretné az általa kitűzött célokat elérni: a Magyar Olimpiai Bizottsággal történő szakmai együttműködés révén immár az „átlagember” számára is rendelkezésre állnak azok a célzott vizsgálatok, amelyekkel akár a táplálkozási intolerancia felmérhető, de azt is meg tudjuk állapítani, milyen ásványi anyagok, vitaminok hiányoznak leginkább az adott mozgásformához.
Terveznek egyfajta konzultációs szolgáltatást is, így még személyesebb kapcsolatot tudnak kialakítani az ügyfeleikkel.
Ez nemcsak egy már meglévő, s netán értelmezésre váró laboreredmény megbeszélésére, de arra is lehetőséget biztosít, hogy mielőtt valaki elindul a laborba egy vérvizsgálatra, tudjon kérdezni szakértőinktől. Kora nyártól pedig egy forradalmian új innováció, az úgynevezett Ai/Life okoslelet is bárki számára elérhetővé válik nálunk, ami egy mesterséges intelligencia-alapú leletelemzést jelent.
Mit kell erről a fejlesztésről tudni?
Az okoslelet mesterséges intelligencia segítségével, több tízmillió betáplált betegadatra alapozva tizenegy betegségcsoport meglétének kockázatát képes megbecsülni, miközben általános tájékoztatást is nyújt az adott egyén laborvizsgálatának adatairól, az eltérésekről és azok lehetséges okairól. Ez a fejlesztés nagyszerű kiegészítője lehet akár egy általános orvosi konzultációnak is, hiszen egészen más szempontok alapján mérlegel, és új oldalról világíthat meg egy esetleg régóta fennálló egészségügyi problémát.
A SYNLAB-csoport életében fontos a társadalmi szerepvállalás…
Az idei esztendőtől ez a Sharity-mozgalommal való együttműködéssel lép új utakra. A segítségnyújtás hatékony módja, ha egy cég pénzzel támogat egy jó célt, egy alapítványt – ezen a digitális platformon visszajelzést kapunk arról is, miként hasznosult a támogatásunk. Nemcsak vállalkozásként, de magánemberként is segíthetünk fontos ügyeket, akár közvetlenül, akár úgy, hogy végignézünk egy támogatói tartalmat.
Öt esztendeje tölti be a cégnél a kereskedelmi és marketing igazgatói posztot: ez alkalmat ad egyfajta vissza- és előretekintésre is.
Egészségügyi területről érkeztem ide, korábban a gyógyítást megkönnyítő gépekkel és műszerekkel foglalkoztam. Akkoriban azzal a jóleső tudattal ébredtem reggelente, hogy hozzáteszek valamit az egészségügy színvonalának javításához. Most pedig úgy indulok el minden nap, hogy egy olyan szektorban dolgozom, ahol segítünk az embereknek, vannak szép kihívások, remek karrierlehetőségek: ezt az érzést, tudást mind a saját dolgozóinknak, mind az egészségügyi pályát választó fiatalabb generáció tagjainak szeretném átadni.
Egy futballklub károsanyag-kibocsátása is visszafogható, de sokkal többet lehet elérni azzal, ha szurkolóik lesznek környezettudatosabbak, mondja James Atkins, és Planet Super League nevű kezdeményezésével fenntarthatósági cselekvésekre épít bajnokságot angol szurkolóknak. Hamarosan talán a műanyagszemét miatt aggódó fradistáknak is lesz mit játszaniuk.
Akkora mérföldkőhöz érkeztek, mint még soha. Túl vannak egy fúzión, mögéjük állt egy tőkeerős partner, benne vannak egy nagy átalakulásban, és már Európát is kicsinek érzik. Nyíri József szereti a kockázatot, most (újra) vállalja is.
Fejben is, és a fővárosi MOMkult udvarára is. Az utóbbi különösen jólesett, a tavalyi Legyél Jobb! Napot még online kellett megtartanunk. Idén élőben merítettünk inspirációt. És hát lássuk be, nehéz időkben mindig különösen jó látni egymást, pláne Forbes-arcokat hallgatni. Keresd tudósításainkat a Forbes.hu-n.
Több mint negyven évvel ezelőtt egy fiatal orvos, Mező Róbert elkezdett műlábakat faragni a rehabilitációs intézetben, majd egy szerencsés véletlen és néhány – mai szóval – angyalbefektető segítségével vállalkozássá szervezte a tevékenységet. Az LBT Kft. lúdtalpbetétekkel indult, mára ennél sokkal több. Időközben váltak családi céggé, és már nemcsak forgalmazzák, hanem dr. Orto márkanév alatt gyártják is a rehabilitációs eszközöket.
