Ha valaki Budapest egy viszonylag könnyen megközelíthető pontján szeretne az egyetlen európai vendég lenni egy étteremben, ahol kivételesen friss tengeri ételeket ehet ázsiai hangolásban, annak jó hírünk van. Annak is, aki nem evett még semmit a koreai konyhából. Akik új ár-érték bajnok kedvenceket keresnek ezekben a vészterhes időkben, vagy tökéletes elsőrandi-helyszínt, azok lapozhatnak.
A Haenam Kingfishnek – már ha ez a neve, amiben nem vagyok biztos, mert csak annyit írtak elé egy krétatáblára: koreai étterem – egyértelműen nem az a terve, hogy az óbudai panelrengeteg első méterein koreai–magyar kulturális hidat épít. Digitálisan nagyjából lehetetlen a hely latin betűs nyomára bukkanni, fizikailag sem a legegyszerűbb rálelni, és odabent sem az jön le, hogy kíváncsi bennszülöttekre épülne az üzleti modell. A Haenam ugyanis egy enklávé. Két vizitből kétszer koreai volt benne mindenki, ami hétköznap ebédidőben kevés, szombaton vacsoraidőben meg telt háznyi derűs ázsiait jelentett, amint önnön gasztrokulturális közegükben lubickolnak – biztató képlet. Hogy teljes legyen az instant utazás (inkább Queensbe, mint Szöulba), a személyzet is kelet-európai és afrikai bevándorlókból áll, magyar szó csak az étlapon van, ott is csak harmadik helyen a koreai meg az angol mögött.
Csakis azért kerültünk ide, mert a derék koreaiak Nagy Budapesti Gasztroblogger Riadólánc körüzenete szerint kivételes frissességű és minőségű tengeri ételeket adnak a néhai Mókus étterem a zöld egy nem létező árnyalatára festett falai között. Alapvetően büfés hangulatban, semmint egy olyan étteremben, ahol az étlap szerint nagyon gyorsan nagyon sok pénzt is el lehet szórni halra. Szóval ne számítson senki a Nobu puma módjára lopakodó pincéreire meg diszkrét atmoszférájára, inkább igyekvő, de pályájuk elején járó, valahonnan ide csöppent pincérgyakornokokra, papír alátétekre és például arra, hogy soha senki sem kérdezi meg, kérünk-e inni.
Elsőre a fűszeres, tésztás tengergyümölcsei-levesre bökünk, ami ha jól dekódolom az étlapot, ebédidőben feleannyiba kerül, mint vacsorakor, és önmagában kiad egy betekintést, abban az értelemben is, hogy belénk nem is fért más utána. A meghatározó eleme a gocsujang, a sok koreai ételben felbukkanó, erjesztett rizsből, szójababból és kellemesen (tehát nem elmebeteg módon) csípős chiliből készülő paprikás paszta. Aki evett már kimcsit, találkozott vele, hiszen ott is ez a szósz a fermentálás közege – na de itt egy jókora tálnyi leves szól róla, és a sok kicsit csípős kanál lé összeadódik ahhoz, hogy féltávnál már az orrunkat és a homlokunkat törölgessük a szeptemberi teraszon. Budapest legnagyobb kékkagylói és egy, a Flórián tértől légvonalban százötven méterre valóban szürreálisan friss, fél kék tarisznyarák úszkálnak benne, sok házi tészta és vékony csíkokra metélt zöldség mellett, de a tengeríz másod-harmadhegedűs csak a csípős-sós-földes lé közegében.
A Goldbeck vállalat már közel húsz éve nyújt ügyfeleinek minőségi szolgáltatást a CEE South régióban a legmodernebb technológiák és fejlesztések alkalmazásával. Mindezt a közvetlenül az alkalmazottaitól származó ötleteknek is köszönhetően.
EURÓPAI LÉPTÉKŰ CSALÁDI VÁLLALKOZÁS
A Goldbeck már 1969 óta jelen van a piacon, és számos haladó szellemű projektet tudhat maga mögött. Fenntartható épületek formájában minőséget és innovációt hoz térségünkbe, mindezt egy német családi vállalkozás leányvállalataként. Teljes szolgáltatást nyújt a tervezéstől az egyéni kivitelezésig, Európa-szerte 104 telephellyel és több gyártóegységgel rendelkezik. Ennek köszönhető, hogy a nemzetközi know-how-ból merítve a legkimagaslóbb szolgáltatást tudják nyújtani ügyfeleiknek. A vállalat önálló telephelyeket működtet, így regionálisan koordinálja minden egyes folyamat összes lépését: hozzáadott értéke tehát a helyi környezet ismerete, valamint az ügyfelekkel és a beszállítókkal való hatékony, anyanyelvi kommunikáció. „Ügyfeleink professzionális hozzáállásra, a határidők betartására és a legfejlettebb technológiákra számíthatnak, mindezeket természetesnek tekintjük a munkánk során” – fogalmaz Pavol Čarný a Goldbeck nevében. Fontos számukra ugyanakkor a fenntarthatóság, ezért a Goldbeck környezettudatosan áll az építkezések folyamatához. Előre gondolnak az épületek bonthatóságára és újrahasznosíthatóságára is, komplex termékekként tekintenek az épületekre. A vállalat nagyobb fenntarthatóságra kötelezte el magát az egyes telephelyein is, az üzemeik pedig zöld energiára váltottak. Családi vállalkozásként a következő generációkra is igyekeznek odafigyelni, ezért gondot fordítanak a környezetgazdálkodási menedzsment fejlesztésére is.
CREATE TOGETHER
Augusztusban került sor a vállalat éves konferenciájára „Create together” címmel Budapesten, ahol a projektek mellett az új szervezeti struktúrát és a cég gazdasági kimutatásait is prezentálták. „A konferenciát minden évben más városban rendezzük meg, fontos része a vállalati identitás fejlesztésének. Nincs mit rejtegetnünk a kollégáink elől, mindenki hozzáférhet a forgalmunkról és az új projektjeinkről szóló információkhoz. Már most alig várjuk a jövő évi találkozást Mariborban” – fűzi hozzá Pavol Čarný. A konferencia, amelyet Galambos Márton, a magyar Forbes főszerkesztője is moderált, számos inspiráló találkozásnak és gondolatnak adott helyet. Ilyen volt például a Rubik Ernővel folytatott beszélgetés, aki a konferencia vendégeként értékelte a vállalat innovatív projektjeit. A Create together jelszó nem csupán a konferencia alkalmából született, a Goldbeck látja az alkalmazottaiban rejlő potenciált és hagyja kibontakozni őket. Támogatják az innovatív gondolatokat, náluk valóban bárki előállhat egy ötlettel. „Saját support és startup csapattal rendelkezünk, amely ezeknek az ötleteknek a továbbfejlesztésével foglalkozik. Az, hogy minden alkalmazottunk előállhat az ötleteivel, jól bevált nálunk, és számtalan fejlesztést hozott nem csupán az ügyvitelben, de az építési folyamatok területén is” – magyarázza Pavol Čarný. Hisznek abban, hogy fontos beruházni a legújabb technológiákba, melyek hatékonyabbá teszik a munkát. Ilyen például a drónos szenzor, amely felgyorsítja a számításokat és optimalizálja a költségvetésben az árakat azáltal, hogy képes szkennelni az altalajt. A vállalat filozófiája úgy betanítani az alkalmazottakat, hogy minden rendszerrel képesek legyenek dolgozni, így a lehető legkevesebbszer legyen szükség más cégek bevonására.
SZEMÉLYRE SZABOTT ROBOTIKAI MEGOLDÁSOK
A Goldbeck rendszeresen működik együtt külsős cégekkel különleges projekteken, ilyen a szlovák Panza Robotics vállalattal való kooperáció, mely ugyancsak a budapesti találkozón mutatkozott be. A két cég az Artaban projekten kezdett el együtt dolgozni, a tervek szerint az így fejlesztett robotkutya már 2023-ban csatlakozik a Goldbeck csapatához. Feladata az építkezések biztonságosságának ellenőrzése lesz, emellett többek között segíteni fog felmérni a területeket, és ezáltal egyszerűsíteni a folyamatokat. „Részt akarunk venni a fejlesztésében, mert nagy lehetőségeket látunk benne. Ezt a terméket teljesen személyre szabhatjuk. Vállalatunk mindig igyekezett új megoldásokat nyújtani, és nem a már létezőkhöz alkalmazkodni” – mondja Pavol Čarný.
EGY VÁLLALAT, AHOL AZ EMBEREK FEJLŐDHETNEK
A vállalat vezetése hatékonyan kommunikál az alkalmazottaival, meghallgatja az igényeiket, adott esetben lehetővé teszi számukra a munkahelyi előrelépést, vagy akár több különféle pozíció kipróbálását. Sokan, akik egykor asszisztensként kezdtek, ma menedzseri pozíciót töltenek be náluk, néhányan pedig beosztást váltottak. „Számos alkalmazottunk kihasználta a lehetőséget, és kipróbálta magát egy új területen, ahol aztán többen megtalálták a helyüket. Leginkább az új magyarországi telephelyünkön látjuk ezt, ahol elsősorban olyan nagy munka- és tanulási kedvvel bíró fiatalok dolgoznak, akik nem félnek megragadni a lehetőséget. A telephely dinamikusan fejlődik és éppen ennek köszönhetően megy előre” – mondja Pavol Čarný.
A Goldbeck vállalat már jövőre új telephelyet nyit Pozsonyban, ami egyben a Goldbeck CEE South központi irodája is lesz, és összefogja a szlovákiai, magyarországi, szlovéniai és horvátországi telephelyeket. „Az egyes regionális telephelyek fejlődésével szükség lett egy egységes struktúrára, ezt fogja megadni a Goldbeck CEE South csapata, új lehetőségeket nyitva a mostani, illetve és a jövőbeni kollégáink számára, hogy érvényesülhessenek nálunk” – fűzi hozzá Pavol Čarný.
Rövid nyári pihenővel újra beindult az eseményszezon, egy hónap kihagyás után ismét veletek lőttük éterbe az új magazint. Az őszindító Kilövés így vagy úgy, de családi és generációs kérdéseket járt körbe mindhárom beszélgetésünkön.
Gróf Balázs kezdetben a magyar képregény fenegyereke volt, ma Pécsről szállít animációs videóklipeket a tengerentúlra. Pedig még nem is járt Amerikában. Védjegyszerű videóit tízmilliók látták.
Írta: Simó György A startupokról, vállalkozókról hajlamosak vagyunk úgy gondolkodni, mint távoli, kissé egzotikus üzleti közegről, a mesés gazdagodások és bukások ránk nem vonatkozó világáról. A tech óriások esetében talán értjük már, mennyire meghatározók mindennapi életünk szempontjából, de az, hogy olyan idegen és drámai környezetben, mint amilyen az ukrajnai háború is, mennyire számítanak ennek a világnak a kulcsfogalmai, talán […]
Amíg az elmúlt években sorra vetették meg lábukat itthon is a kelet-közép-európai online titánok az Alzától a Mallon át a Rohlikig (Kifli), a magyar e-kereskedelmi forgatagban főképp azok tudnak itthon kitűnni, akik már évtizedeket öltek abba, hogy fogyasztóiknak a lehető legjobb szolgáltatást nyújtsák. Nagy összeolvadások, patinás számtech áruházak, izgalmas új kihívók. Három Forbes-szerkesztőség, Csehország, Szlovákia és Magyarország csapata együtt dolgozott, először készítettünk listát a legfontosabb webáruházakról. Íme a magyar piac 15 magyar tulajdonú csúcsjátékosa.
Semmi akadálya, ha éppen a villamoson ülve akarnád kiszórni az elértéktelenedő kriptódat, vagy csapnál le egy alulértékelt papírra. Mobilbefektetéseket teszteltünk, innovátorok és nagy bankok appjait – valamire mindegyik jó. És igen, akár palládiumot is vehetsz a villamoson.