Pisztrángneveldét terveztek, aztán kiderült, hogy a hal akkor termeli a legnagyobb profitot, ha a tányérig elviszik. Így Szabó Gábor és Koncz Miklós inkább éttermet nyitottak, a felélesztett visegrádi pisztrángos tavakba pedig magyar ivadék helyett szlovák hal került. Amiből a családok maguk foghatnak ebédre valót, és megsüttethetik az Ördögmalomban. Füstölt pisztrángból pedig ezer is elfogy karácsony előtt.
„Úgy indult a cég, hogy reggelente fél hétkor találkoztunk a kisboltnál másnaposan, aztán jöttünk fel tutujgatni a pisztrángokat. Volt, hogy télen mínusz tizennégy fokban melles csizmában álltunk a vízben, és csákánnyal vertük a tízcentis jeget, mert másnap hoztuk volna az ivadékokat, és befagyott a tó.” Szabó Gábor és Koncz Miklós Visegrádon nőttek fel, gyerekkoruk óta jó barátok. Úgy harmincéves koruk körül, jó pár átötletelt kocsmázás után döntöttek úgy, hogy újra halat telepítenek az Apátkúti-völgy egykori pisztrángostavaiba.
Akkoriban Miklós volt a környék kerületvezető erdésze. A 80-as években édesapja üzemeltette a visegrádi halgazdaságot, három földmedres tóval, így fiától sem állhatott távol a pisztrángtutujgatás. Gábortól annál inkább: informatikusdiplomájával éppen a parlamentben dolgozott – igaz, gyerekkora óta ő is az erdőben töltötte szabad ideje nagy részét. Elolvasták az összes létező halszakirodalmat, és elmentek Hotsy Györgyhöz, a lillafüredi pisztrángtelep vezetőjéhez is, hogy kiokosodjanak. Vásároltak is tőle kapásból tizenötezer háromcentis ivadékot, és egy évig nevelgették, hogy aztán eladhassák őket.
„Jártunk föl kacsákat riogatni, siklót kergetni, nagyon vigyáztunk rájuk” – mesélik. Volt, hogy bedőlt egy fa a tóba, akkor bementek szétfűrészelni. Mert ugyan az efféle kárelhárítás az erdészet feladata, ám ők inkább azonnal intézkedtek. „Persze szóltunk nekik, hogy mi történt, de Miki szakmai múltjával gyorsabb volt eltüntetni, mint várni” – mondja Gábor.
Idén ünnepelte fennállásának 125. évfordulóját a Miele. A máig családi tulajdonban lévő német márka legendás háztartási készülékei sok esetben generációról generációra szállnak, a gyerekek kirepülése a családi fészekből pedig egyben jó apropót kínál a frissítésre – hiszen arra a minőség miatt máskülönben nemigen van szükség. Az 1899-ben Németországban alapított cég megalakulása óta a Miele és […]
Idén ünnepelte fennállásának 125. évfordulóját a Miele. A máig családi tulajdonban lévő német márka legendás háztartási készülékei sok esetben generációról generációra szállnak, a gyerekek kirepülése a családi fészekből pedig egyben jó apropót kínál a frissítésre – hiszen arra a minőség miatt máskülönben nemigen van szükség.
Az 1899-ben Németországban alapított cég megalakulása óta a Miele és Zinkann család tulajdonában van. A 125. évforduló is a családias hangulatot megőrizve telt: világszerte egy időben koccintottak és ünnepeltek egy tortával, amely mindenhol egyazon recept alapján készült el – meséli a jeles napról Spengler Nikolett, a Miele magyarországi ügyvezetője. A német prémiummárka nem csak a munkatársakkal, de a vásárlókkal is együtt kívánt ünnepelni, ezért az év folyamán minden termékkategóriában találkozhatnak ünnepi kiadású termékekkel, amelyekhez ajándék kiegészítőket, vagy éppen extra 125 hétre szóló, kiterjesztett garanciát biztosítottak. „Véletlen egybeesés, hogy pont ebben az évben helyeztük át székhelyünket és flagship üzletünket egy új helyszínre, a Bem Centerbe, ami méltó ünneplése cégünk hosszú fennállásának” – teszi hozzá a márka magyarországi vezetője.
A Miele Experience Centerekkel élményt kívánnak adni a vásárlóknak. „Nálunk folyamatosan történik valami: vagy éppen egy mosást demonstrálunk, vagy a porszívók működését, a vasalókészülékek praktikumait mutatjuk be, de legtöbbször rezidens séfünk segítségével konyhai praktikákba vezetjük be az ide látogatókat – meséli Spengler Nikolett. – Termékfejlesztéseink vásárlói visszajelzések alapján történnek mind funkció, mind pedig design szempontjából, így mindig a leginkább vágyott funkciók köszönnek vissza a készülékekben.”
AI a sütőben
A második kerületben lévő Miele Experience Centernek kulcsszerepet szánnak a márka magyarországi terjeszkedésében. „A felmérések kimutatták, hogy Magyarországon a célközönség jelentős része még nem rendelkezik Miele készülékkel. Célunk, hogy tíz év múlva a célközönség felénél ott legyünk” – jelöli ki az évtizedes fejlődési irányt Peter Virsik. A Miele South és Eastern Europe vezetőjének tapasztalatai szerint Magyarországon a legtöbb ember a mosógépeiről ismeri a Miele márkát, és sokkal kevesebben gondolnak rá konyhagépgyártóként is. „Ha engem kérdeznek, konyhai gépek terén a Mielének még nagyobb előnye van, mint a mosógépek piacán” – hangsúlyozza Peter Virsik. Ennek egyik jó példája az a sütő, amelyet látványos öntisztítóprogramjának hála soha nem kell kitisztítani. A DGC HC PRO sütők által kínált HydroClean tisztítóprogramban a víz és a speciális Miele HydroCleaner hab keveréke könnyedén felpuhítja és eltávolítja a felületekről a szennyeződéseket, megspórolva ezzel az időigényes sütőtisztítást.
Ez a gőzsütő megbízható tisztítóprogramot kínál. Amikor 2022-ben bejelentettük, majd idén áprilisban a milánói EuroCucina kiállításon bemutattuk, hatalmas közönségsikert arattunk vele – az erről készült képek és videók elképesztő számokat produkáltak a közösségi médiában.”
Peter hozzáteszi: a Miele volt az első, aki nagyfelbontású kamerát tett a sütőbe. Ez ma már az AI segítségével azt is felismeri, mi van benne, és javaslatot ad annak elkészítésére. Ez mellékesen az iskolából éhesen hazatérő gyermek étkezését is forradalmasíthatja, hiszen elég csak betennie bármi kedvére valót a sütőbe, és az elkészíti – osztja meg a felhasználói tapasztalatokat a regionális vezető. Peter nyilvánvalóan nem beszélhet a Miele következő nagy dobásáról, annyit azonban elárult róla, hogy a hamarosan debütáló innováció után soha nem lesz olyan panaszunk, hogy a tésztánk nem al dente, vagy kifut a víz a fazékból.
Főzés, ahogyan eddig még nem tapasztaltad
Innováció persze az idei ünnepi évre is jutott. „Az új Duoflex HX1 vezeték nélküli porszívónk kiemelkedő teljesítményt nyújt, ereje és rugalmassága révén. A hatékonyabb víz- és energiafelhasználású mosogatógépek esetében flexibilis kosárkialakítások is elérhetőek, attól függően, hogy kisebb-nagyobb edényeket vagy borospoharakat akarunk elmosogatni. Design tekintetében a legjelentősebb újdonságunk az ArtLine fogantyú nélküli, beépíthető konyhai készülékek új színárnyalata, a Pearl beige, színátmenet a bézs és a szürke között, ami tökéletesen harmonizál a természetes árnyalatokkal, különösen a fával, ami most nagyon divatos irányzat” – sorolja az újdonságokat Spengler Nikolett, akinek az egyik kedvenc főzőeseménye a Miele gőzsütők legújabb modelljének bevezetéséhez kötődik. „Az öntisztító funkcióval is ellátott DGC HC PRO ismertette meg velem a menüpárolás programot, amit ma már rengetegszer használok. A funkció használatával egyidőben párolhatok különféle zöldségeket és halat, tehát egyszerre készíthetek mondjuk burgonyát, céklát és lazacot. A készülék megmondja, hogy mikor helyezzem be az egyes alapanyagokat ahhoz, hogy azok egyszerre készüljenek el. Mindezt ráadásul a telefonomról is beállíthatom. A sütés végeztével pedig ezek a készülékek a HydroClean funkciót aktiválva automatikusan tisztává varázsolhatóak.”
A Miele kifejezett törekvése minden országban olyan üzleteket nyitni, ahol nemcsak bemutatják az aktuális termékpalettát, de kipróbálhatóvá is teszik az újdonságokat. „Ha a legjobb termékeket keresed a piacon, akkor el is várod a márkától, hogy egy különleges élményt kínáljon, mielőtt még a vásárlás mellett döntenél. A Miele készülékeket vásárlók nagy része egy különleges élményt vár el tőlünk, amelynek során megértik, miért is ennyire jó ez a termék, és miért van 80–90 százalékos célcsoport lefedettségünk például Svájcban” – meséli Peter. Ők azok az ügyfelek, akik immár generációkon átívelően bizonyosodhattak meg a Miele termékek minőségéről és tartósságáról. A regionális vezető egy példát is hoz erre a közelmúltból: „Nemrég cseréltünk le egy mosógépet, amit 1956-ban kötöttek be egy Stuttgart környéki házban. A technikus nem hitt a szemének. Mondta az idős úriembernek, hogy ehhez a készülékhez sajnos már nincs alkatrész, viszont adunk cserébe egy új mosógépet, ha ezt elvihetjük a múzeumunkba.” Mondani sem kell, belement a cserébe.
Ma már teljesen értem, hogy miért öröklődnek ezek a készülékek családon belül, miért válik a fiatalok szenvedélyévé is, hogy ezekkel a készülékekkel szereljék fel otthonukat, és miért igaz az: Ha egyszer Miele, mindig Miele.”
Megtalálod a Budapest Park backstage-ében, tízmilliós lejátszásai vannak. Pedig nem zenész, mégis már több mint tíz éve ott a csúcson. Miki357 legutóbb a covidgeneráció sztárjainak sikerét jósolta be hihetetlen érzékkel. A klip- és reklámrendező, aki csak azért nem nyert Klipszemlét, mert ő maga az. Nem mellesleg kocsmatulajdonos, nem is akárhol.
FolytatásForbes Flow All Stars2024. december 11.,Corinthia Budapest FORBES UNDER 30 SUMMIT2025. február 27.,Corinthia Budapest Forbes Power Women’s Summit2025. április 3., Millenáris, Nemzeti Táncszínház
Írta: Iglódi Csaba Egy üzleti közösség találkozójára készültem, amikor robbant a hír: Joe Biden visszalépett. Gyorsan kiderült, hogy Kamala Harris lesz Donald Trump ellenfele, én pedig azzal kezdhettem a színpadon, hogy bármelyik született amerikai is győz, nekem egy jó üzenete legalább lesz a történetnek. Ha Harris a befutó – állítottam –, akkor nem csupán a korosztályom, hanem az évfolyamom képviselőjeként […]
Az e-kereskedelemben folyamatos a verseny, és az online piacterekre feltöltött termékekkel egyre nehezebb kitűnni a tömegből. Ezt orvosolná az ErdSoft webshop-platformja, a Sellvio. A szerb és a magyar, majd más európai piacokra is új megoldásokat hozó IT-vállalat alapítójával, Erdudac Dániellel az e-kereskedelmi trendekről, kihívásokról és a Sellvio filozófiájáról beszélgettünk. Programozói karrierből nemzetközi vállalkozás Erdudac Dániel […]
