Dabiz Muñoz madridi étterme a minimalizmus
szöges ellentéte.
Újra és újra visszatérek Dabiz Muñoz három Michelin-csillagos, madridi éttermébe. Jelenleg „csak” a negyedik a világ ötven legjobb éttermének listáján, de tavaly már a dobogóra is feljutott, és nem teljesen értem, miért, de nagyon tetszik. Nem volt ez mindig így: az első alkalommal – miután annyi foodie-havertól végighallgattam, hogy a séf a világ legjobbja – inkább kicsit zavarba jöttem az élménytől. Nem tudtam hova tenni, hogy egy negyvenéves férfi miért nyújtogatja a nyelvét, miért van punk(os) frizurája, és miért kérdezi a kedélyes nagybácsi külsejű, egyébként kiváló sommelier, hogy „are you ready to rock?!”, miközben az étkezés mellé főleg Vivaldi szólt…
Aztán a következő látogatások során sikerült megszabadulnom a kezdeti elvárásoktól és felismertem, hogy sok minden a nagyon őrült múlt öröksége, de időközben sokat szelídült a koncepció. Ami állandó: a minőség és a szédítően bőséges választék, igazi terülj, terülj asztalkámnál érzi magát a vendég, pedig ebben a kategóriában egyre kevésbé kell már odafigyelnie a mennyiségekre, ha tartani szeretné a súlyát.
Itt viszont már az egyes fogások is gyakorlatilag több fogásból állnak, a minimalizmus szöges ellentéte zajlik: minden tányér tele színekkel, ízekkel, alapanyagokkal, minden asztalon sok-sok tányér, gyakran még az asztal mellé is jut egy-két kiegészítő fogás, mondjuk egy Salvador Dalít idéző gólyalábú elefánton… Mindez persze a közösségi médiában is nagyot megy, Dabiznak egymillió követője van csak Instagramon, és ezzel még alaposan el is törpül a szintén celeb tévés felesége mellett, aki ennek a háromszorosáig jutott.
Tizenhárom karrierista, akik valódi hatalomra váltanák Washingtonban a megválasztott elnökhöz fűződő kapcsolatukat. Az amerikai Forbes cikke.
Írta: John Hyatt / Fordította: zsadon béla
A választás éjszakáján győzelmi beszédében Donald Trump köszönetet mondott az elképesztő politikai visszatérését elősegítőknek, mire a közönség skandálásban tört ki: E-LON! E-LON! E-LON!
„Új sztárunk van! Csillag született: Elon” – áradozott Trump, aztán négyperces tirádába kezdett a világ leggazdagabb „szuperzsenijéről”. A hetvennyolc éves megválasztott elnök roppant hatalmat ígért Musknak az amerikai politika és a szövetségi kiadások átalakításában. Trump nagy csomó új szövetségese között Musk a leghíresebb, és messze a leggazdagabb is. A Trump-összeesküvők legújabb generációjában ott van még Joe Rogan podcaster, Vivek Ramaswamy biotech milliárdos vagy Dana White UFC-elnök is. Egyesek várhatóan bekerülnek a kabinetbe. Mások még befolyásosabb szerepre esélyesek Trump legbelsőbb köreiben, ők majd a fülébe súghatnak golfozás közben, a mar-a-lagói vacsorákon vagy a Fox News műsorát nézve.
Nem lesz könnyű dolguk. A Brookings Institutions szerint Tump előző elnökségének idején vezető beosztású munkatársainak körében kilencvenkét százalékos volt a fluktuáció. Négy nemzetbiztonsági tanácsadót és hét kommunikációs igazgatót égetett el, a különösen peches Anthony Scaramucci mindössze tizenegy napig húzta. A nem hivatalos tanácsadók tömegében hasonló volt a jövés-menés.
Mindazonáltal igen rátermett emberek állnak sorban állásért. A pénzügyminiszteri posztra pályázó fedezetialap-mogulok, John Paulson és Scott Bessent megígérték, hogy segítenek Musknak a szövetségi kiadások csökkentésében. „Szeretnék részt venni benne, mindegy, hogy bent, vagy kívülről” – mondta Bessent, az egyik legfőbb MAGA-krampusz pénzember, Soros György hajdani munkatársa.
Ramaswamy és Robert F. Kennedy Jr. maguk is beszálltak – félig-meddig hihetően – az elnökségért folyó versenybe, de egy idő után meghajoltak Trumpnak, és támogatni kezdték. Ők valószínűleg többet akarnak: hatalmat egész szövetségi hivatalok átalakítására. A fluorozott ivóvízről szóló áltudományos nézeteket valló, oltáskritikus Kennedy az egészségügyet felügyelné, és fogadkozik, hogy „kitakarítja a korrupciót” az Élelmiszer- és Gyógyszerhatóságból. Ramaswamy nyilvánosan kijelentette, hogy egyszerűen be kívánja zárni a szövetségi oktatási minisztériumot (az államok felügyeleti joga feltehetően megmaradna).
Musk mellett vannak más tech hatalmasságok is a partiban. Például Marc Andressen, a régi demokratából Trump-támogatóra váltó kockázatitőke-befektető is meghívást kapott (Muskkal, White-tal és másokkal) Mar-a-Lagóba a választás éjszakájára, vagy a TikTok-befektető Jeff Yass – úgy tűnik, ő beszélte le Trumpot a népszerű kínai hátterű közösségimédia-platform betiltásával való fenyegetőzésről. Ezeknek a parvenüknek persze meg kell küzdeniük a Trumpiverzum veteránjaival a megválasztott elnök hírhedetten kurta figyelméért. Mindenek előtt a családjával.
Noha Trump kijelentette, hogy a családtagok nem kapnak szerepet a kormányában – „a családom megjárta a poklot” –, Jared Kushner november elején azt mondta az amerikai Forbesnak, hogy informálisan továbbra is adhat tanácsot az apósának. Ugyanakkor menye, Lara Trump, a Republikánus Nemzeti Bizottság társelnöke vezető szerepet vállalt a kampányban, és a választás estéjén tartott beszéd alatt Trump mellett állt.
Aztán ott vannak persze a Trump mellett évek óta kitartó milliárdosok, így a Wall Street-legenda Carl Icahn, úgy is mint floridai kebelbarát, aztán a Las Vegas-i üzlettárs Phil Ruffin meg a volt Marvel-főnök Ike Perlmutter – Trump mindegyiktől kért tanácsot már első elnöksége alatt is, és egytől egyig igyekeztek fialtatni az elnökhöz fűződő kapcsolatukat.
Írta: Árvai Eszter Élénken emlékszem arra az év végi vacsorára. Az újonnan kinevezett vezetőnk elegáns díszdobozt adott át nekünk. Örömmel, kíváncsian bontogattam. Meglepődtem: a dobozban büdzsén felüli ajándék lapult, a legújabb Airpods. Örülhettem volna is neki, de az azt követő mondata hidegzuhanyként ért. „Azért kapjátok, hogy mindig elérhetők legyetek. Always on!” – kacsintott. Azonnal belém hasított: de hát nem […]
Ha úgy vesszük, az utolsó oldalon lévő Hodász-interjú három mondatában minden benne is van ezzel a számmal kapcsolatban. Amíg pap volt, nem kellett az ügyfeleken annyit gondolkodnia, kapott egy templomot. Most, hogy tréner, meg kell küzdenie minden kliensért. Jövőre pedig? Reméli, növekedés lesz. Itt az első magyar billiomos a magyar gazdaglisták történetében. Mészáros Lőrincnek, ha minden […]
Carl Kostyálnak a svéd, a német és az olasz az anyanyelve, bár édesapja magyar volt. Felmenői között a neves Sotheby’s aukciósház egyik fejével Carl is a művészeti vonalat vitte tovább: Londonban, Stockholmban és Milánóban van galériája. És nagyon jó szeme a fiatal tehetségek megtalálásához. Közben nem feledkezett el olyan zseniális magyar festőkről sem, mint Maurer Dóra vagy Bak Imre.
