A királynő asztalára! Novák Tibor, a Nobilis alapítója mindig ezekkel a szavakkal határozta meg, milyen minőséget vár el a termékeiktől. Noha II. Erzsébetnek egyelőre várnia kell az étcsokis almaszirmokra, a mátészalkai cég főleg szárított almából és meggyből készülő snackjei huszonegy országban kaphatók, gyümölcsvágataikat a legnagyobb világmárkák használják. A Nobilis mindezt úgy érte el, hogy az átlagos magyar családi vállalkozásokkal ellentétben a családtagok hosszú évekig három országból intézték a cég ügyes-bajos dolgait. „Nincs lehetetlen, mindent meg tudunk oldani” – mondta hét évvel ezelőtt a Forbesnak Novák Tibor, de a történetet ma már nem ő, hanem lányai mesélik tovább.
„Még folyik az almaszárítás gőzerővel!” – írta e-mailben pár nappal az érkezésem előtt Novák Mariann, de hogy a gőzerő kifejezés egyáltalán nem túlzás, csak akkor értem meg, amikor tetőtől talpig védőruhába öltözve és fertőtlenítve állok a mátészalkai üzemben. A maszk ellenére is bódító almaillattal körülvéve nézem végig, hogyan tisztítják, válogatják, magozzák, szeletelik és szárítják a különböző berendezések a több száz láda szabolcsi jonatánalmát, és hasonlóan telítődöm a belga étcsokoládé illatával is a szomszédos üzemházban, ahol a különböző gyümölcsök drazsírozása folyik.
A munka három műszakban, éjjel-nappal zajlik. Nem csoda, a Novák család ilyenkor már versenyt fut az idővel. Az almaszezon októbertől nagyjából áprilisig, májusig tart, ennyi ideig tárolhatók a gyümölcsök jó minőségben. Pihenésre a nyár eljövetelével sincs idő, a Nobilis másik fő profiljának számító meggy júliusban érik – az almával ellentétben viszont nem áll el sokáig.
Klisések leszünk, de nem bánjuk. Mostantól rendszeresen a tizedik oldalra (és néha azon túlra is) fogunk gyűjteni szerintünk fontos, ritkán megénekelt infót aktuális, érdekes témákról. Mindezt úgy megkomponálva, hogy akár falra is mehetne a végeredmény. Hívjuk egyelőre a történetet Tíz a tizedikennek (meg van engedve a 1010 átírás is, sőt), első alanyunk pedig Ukrajna.
1. Az ukrajna szó jelentése: határvidék.
2. Az tiszta sor, hogy több mint 603 ezer négyzetkilométerével Ukrajna Európa legnagyobb területű országa. De abba belegondoltál, ki mindenki férne még el benne?
3. A kijevi Arszenalna metrómegálló. 1960-ban nyitották meg, 105,5 méteres mélységével a világ legmélyebben levő metróállomása. Viszonyításképpen a Széll Kálmán téri (Moszkva téri) állomás 38 méterre van a felszín alatt.
4. A Guinness-rekordok könyvébe 2015-ben került be a kárpátaljai huculok havasi kürtje, a trembita mint a világ leghosszabb hangszere. A nyolc és fél méteres rekorder hangszert lengyel kezek gyártották, ráadásul Csehországban.
5. Az országgal együtt az UNESCO hét világörökségi helyszíne is veszélyben van, nem egyet ért már el az oroszok támadása. • Kijev: a Szent Szófia-székesegyház és a barlangkolostor (Pecserszka lavra) • Lviv történelmi központja • Struve földmérő vonal • Az ősbükkösök • A fatemplomok • Az ókori Herszon romjai • Bukovina és Dalmácia ortodox metropolitáinak székhelye
6. Ukrajna egy főre jutó GDP-je dollárban A Nemzetközi Valutaalap szerint idén 10%-kal zuhanhat az éves összvolumen a háború és a tömeges kivándorlás miatt, de a háború végére akár 35%-os is lehet az esés.
7. A kijevi Krescsatyik utca a világ legrövidebb (1,2 km), egyben egyik legszélesebb (130 méter) főutcája. Emiatt biztosan tankcsapdákból is rekordszéleset igényel.
8. Ukrajna leggazdagabb milliárdosa: Rinat Ahmetov szektor: bányászat (Metainvest) Becsült vagyona: 2022. március 21.: 4,7 Mrd dollár A február 24-i orosz támadás előtt: 14 Mrd dollár Globális Forbes-listás helyezése: 645. (Forbes.com, 2022. március 21.) „Nem fogom elhagyni az országot. Ugyanazokat az értékeket osztom minden ukránnal: őszintén remélem győzelmünket a háborúban, hogy aztán elkezdjünk újjáépíteni, még boldogabbá, még virágzóbbá. Pénzt és erőfeszítéseket nem kímélve fogok ezért dolgozni.” (Az ukrán Forbes március 10-én megjelent interjújából.)
9. Hadi célú költések 2020-ban OROSZORSZÁG: 61,7 milliárd dollár (költségvetési kiadások 11,4 százaléka)
VS.
UKRAJNA: 5,9 milliárd dollár (költségvetési kiadások 8,8 százaléka)
(Forrás: Stockholmi Nemzetközi Békekutató Intézet, 2020.)
Az inflációs nyomás drasztikusan átszabja a piaci lakáshitelek helyzetét. A tíz éve nem látott átlagkamat-drágulás miatt kiárazódhatnak, a hitelféktől pedig akár ki is záródhatnak azok a hitelfelvevők, akik nem számíthatnak állami támogatásokra. Két mai és egy leendő adós szemével nézzük meg a kamatkörnyezet utóbbi években tett ugrándozásait, a lakáshitelek piacának múltját, jelenét és volatilis jövőjét.
Nyomtatott magazinos szerkesztőségben megélni a mindennapos online munkát mindig izgalmas volt. Az elmúlt hónapokban még izgalmasabbnak bizonyult. A Forbes.hu a kezedben forgatott lapokkal egyenértékű büszkeségünk. Büszkén mutogatjuk róla márciusban megírt sztorijainkat, nagy dobásainkat. És még a hibákat is.
Vibráló athéni kreativitás, tengerparti fine dining ehetetlen és páratlan fogásokkal és egy távoli sziget. Ikarosz szigete, a csendes Ikaría, ahol összeérnek az étkezések, feltűnően sok a matuzsálem, és az élet nyugodt ritmusát a szieszta és a fieszta diktálja.
