Bumm! A fácán lepottyan, Vaughan Mabee séf elégedetten emeli fel a földről, másik kezében vadászpuska. „Ebből olyan gengszterpitét csinálok, hogy megőrülsz!” És tényleg.
Harminc óra a legmenőbb új-zélandi séffel. Nem tűnik soknak, de ezalatt annyi izgalmas inger ér, ami máskor egy hétre is elég. A fent említett fácánvadászat mellett jut idő az eddigi legkülönlegesebb gombászásomra is. A séf egy Jaguar XJ-S V12 kabriót vezetve szúrja ki, hol bukkan fel egy-egy szép vadgomba. Vacsora előtt, a hegyi rönkházában még összedob nekem egy fantasztikus ebédet kertjének friss zöldségeiből és pár apróságból. Két egyszerű kis ételt, de olyan szenvedéllyel és műgonddal vannak elkészítve, hogy majdnem adok érte egy Michelin-csillagot.
És a vacsora sem marad el az első élményektől. A helyszín Queenstown, Új-Zéland déli szigetén, egy kiváló borászat fine dining étterme. Eleve ritkaság, hogy egy csúcsétterem arra vállalkozik, hogy többnyire a maga boraival kísérje a degusztációs menüt. Ez tökéletesen tükrözi az extrovertált séf személyiségét: látványos, néha extrém tálalás, robbanó ízek, rengeteg meglepetés, élmény az élményben. Temérdek tengeri alapanyag, köztük egy frissen felfedezett, hatalmas tengeri pók, aminek önmaga az ízesítése, még sót sem kapott.
A huszonöt fogásos menüben sok hús kap helyet, köztük a kiváló helyi bárány is, de többségük vadhús. És sok-sok zöldség a farmról, például egy egészen különleges cukkinifogás. A talajon hagyott zöldségben a beinduló bomlási folyamatok kiteljesítik az ízt, és állagában is különlegessé teszik.
37 dollármilliárdos ingatlanvagyona teszi ki az állam teljes magánvagyon-állományának tizenegy százalékát. Havaj Hawaiin.
Írta: Phoebe Liu és Monica Hunter-Hart Fordította: Zsadon Béla Illusztráció: Jason Rais
Egy évvel ezelőtt Oprah Winfrey 6,4 millió dollárért kaparintott meg 344 hektárt Mauin a szigeten már meglevő 518 hektárja mellé. A szárazföld belsejében elterülő birtok zöld dombokon át nyúlik el a Haleakalā vulkán lankáinak védett erdeiig. A Winfrey által gondosan védett, többnyire szűz földeken gulyák legelésznek. „Tisztára, mint Skócia, csak sokkal jobb az időjárás” – mondja a fitneszedzőből lett gondnok, Bob Green.
Winfrey két évtizeddel ezelőtt vette meg az első ranchot Mauin, és nagyjából négy hónapot tölt évente Hawaiin. A tavaly augusztusban tomboló erdőtüzekben ugyan 2700 hektárnyi terület égett le, és száz ember halt meg Mauin, de Winfrey birtokai szerencsésen megúszták. A katasztrófa után Winfrey párnát, pelenkát, más szükséges holmit vitt a túlélőknek, és Dwayne „A Szikla” Johnsonnal megalapították a People’s Fund of Maui nevű alapítványt, Winfrey maga tízmillió dollárral szállt be.
Azonban a pandémia idején kialakuló luxusingatlanboom egyre feljebb tornázva a lakásárakat feszültséget gerjesztett a hawaiiak és a más állambeli gazdag földbirtokosok között. Noha a tűzvész után Winfrey igyekezett segíteni, mégis megbírálták, amiért filmet forgatott segítő szándékú erőfeszítéseiről, és a nyilvánossághoz fordult pénzért. Winfrey szerint ez a reakció csak elterelte a figyelmet Mauiról. Mások azt kérdezték, mi történt azzal a százmillió dollárral, amit Jeff Bezos – akinek van egy alig hathektáros birtoka nagyjából húsz kilométerre a tűz sújtotta vidéktől – és jegyese, Lauren Sanchez ígért meg segítségül. Egy szóvivő azt mondta az amerikai Forbesnak, hogy Bezos eddig 15,5 millió dollárt adott kilenc különböző karitatív szervezetnek.
A leggazdagabb amerikaiak évek óta vásárolnak földeket Hawaiin, de senki sem tudta pontosan, mekkorák a birtokaik. A Forbes munkatársai hónapokat töltöttek el több ezer tulajdoni lap átnézésével Hawaii hat legnagyobb szigetén. Az eredmény megdöbbentő: 882 km2 (88 ezer hektár) van mindössze 37 milliárdos tulajdonában. Ez Hawaii állam teljes szárazföldterületének (16 625 km2) 5,3 százaléka, a nem állami tulajdonban levő területek 11,1 százaléka. Számításba véve, hogy ezek a milliárdosok sokat tesznek tulajdonviszonyaik ködbe borításáért, a szám valószínűleg nagyobb. Más szóval: ez a 37 ember – az 1,4 milliós lakosság 0,003 százaléka – birtokolja Hawaii földjének több mint tíz százalékát.
Egyes milliárdosok régóta kötődnek a helyi közösséghez. A Salesforce-vezér Marc Benioff – aki 1974-ben járt először Hawaiin – két évtized alatt százmillió dollárt adott különböző célokra az államban, decemberben pedig feleségével, Lynne-nel 114 hektárnyi területet adtak megfizethető lakások építéséhez. „Erősen kötődöm Hawaiihoz lelkileg” – mondja Benioff, aki megpróbálta a Salesforce kultúrájába beépíteni az ohanát, a család hawaii fogalmát. „Mélyen megértem a hawaii népet, és átérzem szellemét, azt amit úgy hívunk, »aloha lélek«.” Mások, mint Mark Zuckerberg – aki állítólag bunkert épített – jobban látszanak vigyázni a magánéletükre. Rob Kildow, az állítása szerint a Citadelmilliárdos Ken Griffinnel kerékpározni járó ingatlanközvetítő mesél egy – a Hualālai Resort nevű Four seasons luxusszállóban lakó – milliárdosról, aki azt mondta neki: „Itt az emberek felének fogalma sincs, ki vagyok, a másik fele meg szarik rá.”
A Sierra Club of Hawaii nevű nonprofit környezetvédő szervezet igazgatója, Wayne Tanaka még nem vesztette el a reményt: „Ha a dúsgazdag helybeliek legyűrnék izolációs késztetéseiket, és szóba elegyednének a körülöttük élőkkel, az teret nyithatna annak, hogy valóban visszaadjanak valamit ennek a vidéknek.” De azért elismeri: „Hawaii egyre inkább a gazdagok szórakozóhelyévé válik.”
Három nő, akik az anyaságot övező milliónyi kérdést már három éve személyesítik meg, figurázzák ki, és teszik társadalmi üggyé csatornáikon több tízezer követőnek. Három politizáló közéleti influenszer anya. A Nemakarokbeleszólni alapítói, Fancsikai Eszter, Bányai Judit és Tapasztó Orsi szervezőként, grafikusként és felszólalóként is alakították a tartalomgyártók százötvenezres februári demonstrációját. Az Odakint most szörnyek járnak nevű kiállással csaknem kétszázhúszmillió forintot gyűjtöttek az Utcáról Lakásba Egyesületnek, és ez csak a kezdet.
A pofás külső még a leghervasztóbb tartalmú könyvet is képes helyrepofozni és arra biztatni az olvasót, hogy az időnként unalmas szövegek helyett a könyv vizuális értékeit falja. A Magyar Könyvtervezés díj évről évre összegyűjti a magyar könyvkiadás legszínvonalasabban megtervezett és kiadott kiadványait. Ebben a könyvajánlóban kivételesen fontosabb a külső, mint a belbecs. 2024 legmutatósabb kiadványai kategóriánként, a Szakirodalom duplázásával.
A befektetők dollármilliárdokat szórtak el hiába használt luxusruhák forgalmazásával foglalkozó veszteséges cégekre. Egy teljesen valószerűtlen litván cég viszont megtalálta a kulcsot – a minap például azzal került be a magyarországi hírekbe, hogy egy szállítási akciója a Foxpost csomagküldő automatáit megbénító rohamot generált. A Vinted története az amerikai Forbesból.
